堺孝行 《左利き用グランドシェフ》スウェーデンステンレス鋼切付柳刃260 mm

洋庖丁の定番グランドシェフシリーズからスウェーデンステンレス鋼を使った和風片刃切付柳刃です。左利き用として刃の向きが逆になっております。

ブランド：堺孝行（青木刃物製作所）
モデル：グランドシェフ
材質：スウェーデンステンレス鋼（ボーラーウッデホルム特殊鋼）
刃付：片刃（左利き用）
刃渡：260mm
柄：POM樹脂（黒）
付属品：黒石目専用塗りサヤ付
特徴：サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を洋風にアレンジした片刃の庖丁です。左利き用として刃の向きが逆になっております。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。
世界に誇るスウェーデン特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。