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- 薄刃包丁 堺孝行 銀三鋼 7.5寸 和包丁 日本料理 黒檀 角柄
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薄刃包丁 堺孝行 銀三鋼 7.5寸 和包丁 日本料理 黒檀 角柄
商品の情報
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購入数
都内・某日本料理ミシュラン店で働いてる時に、私自身が購入し使用しておりました。
【堺孝行】の包丁は、銀三鋼の刻印が「銀三為」と刻印されていて、見分けが付きやすいです。
オプションで
・黒檀(+15,000円)
・黒塗鞘\u003cさや\u003e(+5200円)付けたので、包丁本体+αでかなり高かった記憶があります。
銀三為〈銀三鋼〉の刃付けには
【伝統工芸士】の山塚光雄さんが携わっております。
━━━━━━━━━━━━━
【種類】
・薄刃包丁
【鋼材】
・銀三為(銀三鋼)+鞘(さや)付き
鞘ピンだけ無くてしまったのでありません。
自分ですぐに作れると思います。
【サイズ】
・7.5寸(22.7cm)
※詳しくは画像に測ったサイズを記載しておりますので、そちらからご確認ください。
━━━━━━━━━━━━━
※重要な所です。お読みください。
【備考】
①出品に伴いまして、耐水ペーパーピカール(乳化性液状金属磨き)で綺麗にしました。鎬(しのぎ)や刃先には、当てておりません。
↓
②その後、シャプトンセラミック砥石で2000番5000番と2種の砥石を当てて綺麗に研ぎました。鎬(しのぎ)も綺麗で、裏押しも綺麗に出てます。
動画などでよく見る、新聞紙をスーッと綺麗に切れる切れ味にしました。
↓
③最後に、黒ばら本舗・高級刃物の保護【刃物椿オイル】にて2度丁寧にコーティングしました。そして、鞘に綺麗に包み保管しております。
━━━━━━━━━━━━━
【状態】
高級な包丁で、とても大事に使ってました。
包丁や鞘には細かい傷などがありますが、全体的に見て綺麗なので「未使用に近い状態」に設定しております。
【発送】
刃物なのでしっかりと包装・梱包して発送させて頂きます。
その他に、#出刃包丁#鱧切り包丁#剥きもの包丁
それぞれ出品しております。よろしくお願いします。
トラブルにならない為にも、細かい事はプロフィールに明記しております。必ずプロフィールご確認頂き、ご理解いただいた上でご購入お願い致します。
【検索ワード】
#堺一文字光秀
#高鳳
#子の日
#V10鋼
#v金1号
#鱧切り
#牛刀
#洋包丁
#出刃包丁
#柳包丁
#刺身包丁
#堺刃物
#堺孝行
#高村刃物
#有次
#吉正
#祐成
#V金10号
#ダマスカス鋼
#青紙
#銀三
#本焼き
【堺孝行】の包丁は、銀三鋼の刻印が「銀三為」と刻印されていて、見分けが付きやすいです。
オプションで
・黒檀(+15,000円)
・黒塗鞘\u003cさや\u003e(+5200円)付けたので、包丁本体+αでかなり高かった記憶があります。
銀三為〈銀三鋼〉の刃付けには
【伝統工芸士】の山塚光雄さんが携わっております。
━━━━━━━━━━━━━
【種類】
・薄刃包丁
【鋼材】
・銀三為(銀三鋼)+鞘(さや)付き
鞘ピンだけ無くてしまったのでありません。
自分ですぐに作れると思います。
【サイズ】
・7.5寸(22.7cm)
※詳しくは画像に測ったサイズを記載しておりますので、そちらからご確認ください。
━━━━━━━━━━━━━
※重要な所です。お読みください。
【備考】
①出品に伴いまして、耐水ペーパーピカール(乳化性液状金属磨き)で綺麗にしました。鎬(しのぎ)や刃先には、当てておりません。
↓
②その後、シャプトンセラミック砥石で2000番5000番と2種の砥石を当てて綺麗に研ぎました。鎬(しのぎ)も綺麗で、裏押しも綺麗に出てます。
動画などでよく見る、新聞紙をスーッと綺麗に切れる切れ味にしました。
↓
③最後に、黒ばら本舗・高級刃物の保護【刃物椿オイル】にて2度丁寧にコーティングしました。そして、鞘に綺麗に包み保管しております。
━━━━━━━━━━━━━
【状態】
高級な包丁で、とても大事に使ってました。
包丁や鞘には細かい傷などがありますが、全体的に見て綺麗なので「未使用に近い状態」に設定しております。
【発送】
刃物なのでしっかりと包装・梱包して発送させて頂きます。
その他に、#出刃包丁#鱧切り包丁#剥きもの包丁
それぞれ出品しております。よろしくお願いします。
トラブルにならない為にも、細かい事はプロフィールに明記しております。必ずプロフィールご確認頂き、ご理解いただいた上でご購入お願い致します。
【検索ワード】
#堺一文字光秀
#高鳳
#子の日
#V10鋼
#v金1号
#鱧切り
#牛刀
#洋包丁
#出刃包丁
#柳包丁
#刺身包丁
#堺刃物
#堺孝行
#高村刃物
#有次
#吉正
#祐成
#V金10号
#ダマスカス鋼
#青紙
#銀三
#本焼き
出荷予定日:12時までのご注文で当日出荷(土日祝を除く)
A52585893758
薄刃包丁 堺孝行 銀三鋼 7.5寸 和包丁 日本料理 黒檀 角柄
都内・某日本料理ミシュラン店で働いてる時に、私自身が購入し使用しておりました。【堺孝行】の包丁は、銀三鋼の刻印が「銀三為」と刻印されていて、見分けが付きやすいです。オプションで・黒檀(+15,000円)・黒塗鞘\\u003cさや\\u003e(+5200円)付けたので、包丁本体+αでかなり高かった記憶があります。銀三為〈銀三鋼〉の刃付けには【伝統工芸士】の山塚光雄さんが携わっております。━━━━━━━━━━━━━【種類】・薄刃包丁【鋼材】・銀三為(銀三鋼)+鞘(さや)付き鞘ピンだけ無くてしまったのでありません。自分ですぐに作れると思います。【サイズ】・7.5寸(22.7cm)※詳しくは画像に測ったサイズを記載しておりますので、そちらからご確認ください。━━━━━━━━━━━━━※重要な所です。お読みください。【備考】①出品に伴いまして、耐水ペーパーピカール(乳化性液状金属磨き)で綺麗にしました。鎬(しのぎ)や刃先には、当てておりません。↓②その後、シャプトン セラミック砥石で2000番5000番と2種の砥石を当てて綺麗に研ぎました。鎬(しのぎ)も綺麗で、裏押しも綺麗に出てます。動画などでよく見る、新聞紙をスーッと綺麗に切れる切れ味にしました。↓③最後に、黒ばら本舗・高級刃物の保護【刃物椿オイル】にて2度丁寧にコーティングしました。そして、鞘に綺麗に包み保管しております。━━━━━━━━━━━━━【状態】高級な包丁で、とても大事に使ってました。包丁や鞘には細かい傷などがありますが、全体的に見て綺麗なので「未使用に近い状態」に設定しております。【発送】刃物なのでしっかりと包装・梱包して発送させて頂きます。その他に、 #出刃包丁 #鱧切り包丁 #剥きもの包丁それぞれ出品しております。よろしくお願いします。トラブルにならない為にも、細かい事はプロフィールに明記しております。必ずプロフィールご確認頂き、ご理解いただいた上でご購入お願い致します。【検索ワード】#堺一文字光秀#高鳳#子の日#V10鋼#v金1号#鱧切り#牛刀#洋包丁#出刃包丁#柳包丁#刺身包丁#堺刃物#堺孝行#高村刃物#有次#吉正#祐成#V金10号#ダマスカス鋼#青紙#銀三#本焼き
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