堺孝行 別上 日本鋼(ツバ付) 牛刀36cm(35.5cm) キッチン 調理器具

切っ先欠け修正で5mm短くなってます。
峰厚　刃元で3mm
重さ　381g
刃渡　35.5cm
全長　49cm

写真に映らない小傷やくすみ研ぎスレ等、その他の不具合があるかもしれません。
あくまでも中古品であることを、ご理解している方のみご購入をお願い致します。

コメントなしで即購入OKです。

完璧を求める方は百貨店などでお買い求めください。

★[手研ぎの切れ味をお届けします]★
複数の砥石を用いて、手で研いでおります。
「手研ぎ砥石」
荒砥研承頂#320・中荒砥研承斬#400・シャプトン中砥#1000・中砥#2000・仕上砥#5000・仕上砥北山#8000・シャプトン仕上砥#12000で小刃付け。
種類...包丁・ナイフ

素材...鉄
サイズ...大